¿CUÁL ES TU RECETA SAJEÑA FAVORITA?

Hoy celebramos el Día Internacional de la Alimentación. Sabemos que en Sax se cocinan muy buenos platos, pero nos gustaría que nos dieras tu receta preferida para aprender a hacer los platos que más os gusten.

Para ello:

1. Elige un plato que te guste cocinar.

2. Escribe la receta, bien en papel y le haces una foto o bien a ordenador, y mándala a museodelavilladesax@gmail.com o cómo comentario o mensaje de Facebook.

3. En la receta pon por un lado los ingredientes y por otro el proceso de elaboración.

4. Si quieres hacer el plato, puedes hacer una foto y nos la mandas (o nos invitas a probarlo y le hacemos nosotros la foto y lo que haga falta, jeje).

5. Si quieres, dinos cuándo te gusta preparar este plato.

Todos podemos participar, tanto sean platos dulces, salados, bebidas, aperitivos, pastas, invenciones propias… Lo que sea.

Esperamos vuestras recetas y las publicaremos aquí, bien con vuestro nombre o anónimas, como queráis.

Aquí tenéis dos que tenemos publicadas en el Museo Virtual de la Villa de Sax.

(Clic para ver las recetas)

La gachamiga

Los panecicos

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LA FUENTE DEL VILAJE UTILIZADA COMO PIZARRA

Desconocemos si la noticia ha llegado a los medios de comunicación y las instituciones pertinentes, ya que parece que la parte norte de la Gran Vía está fuera de algunos intereses.

El lunes amanecimos con este precioso graffiti en los azulejos de la fuente del Vilaje. Esta fuente, a pesar de los cambios de localización, es una de las pocas que siguen en funcionamiento desde el siglo XIX en Sax. Ahora está así, ya que algunos la han considerado como una gran pizarra donde expresar su arte y escribir sus sentimientos, sin tener en cuenta que eso es de todos los sajeños y lo queremos en condiciones.

https://museodelavilladesax.wordpress.com/2015/08/20/barbaroa-inhumanos-contra-el-patrimonio-sajeno/

Esperamos que no ocurra como la pintada de la fuente del cura, que aún sigue allí, con escusas, y que pronto pueda volver a estar la fuente en todo su esplendor.

RELOJES MARCA SEGISA (Pieza del mes de octubre 2017)

Como pieza del mes de octubre queremos mostraros una pieza que debería estar en el futuro Museo de la Villa de Sax. Es un reloj de la marca “Segisa”. Este tipo de relojes lo encontramos por Internet en las páginas de ventas de antigüedades y demás, pero para nosotros tiene algo más que decirnos.

Reloj de pared marca Segisa

Según Vicente Vázquez, en su trabajo “Vicente Barceló Santonja. Un inventor sajeño de la primera mitad del siglo veinte. Centenario de las Cortinas Orientales 1916-2016”, publicado en la revista El Castillo de Sax del año 2015, este tipo de relojes podría ser un invento de Vicente Barceló Santonja, el que fuera el inventor de las cortinas orientales de sarmiento de vid y uno de los fundadores de la Gran Fábrica de Cortinas Orientales de los Hermanos Barceló.

Detalles del reloj Segisa

Detalles del reloj Segisa

Vicente Barceló se separó de sus hermanos en el año 1926 y se mudó a Madrid donde abrió una relojería y joyería, porque Sax se le quedaba pequeño para sus ideas e inventos. Después de que le pagaran su parte de la empresa, se traslada a Madrid, donde se instala en la calle Montera, donde tenía una oficina y una relojería.

Aquí compagina su faceta de comerciante con la venta de relojes de la marca Roskopff Barata y su interés por los inventos. En el año 1926 ya aparece un anuncio de su instalación en Madrid en el diario ABC.

Anuncio de la relojería de Vicente Barceló Santonja en Madrid

Lo importante es que tenía también registrada una marca de relojes con un nombre muy significativo, Segisa, que utiliza a partir del año 1925. No solamente vendía relojes de pared con la marca Segisa, sino también de muñeca y de cadena, según los ejemplos que hay por internet.

Reloj de cadena Segisa en su caja originalReloj de cadena Segisa

Unas joyas que deberíamos preservar en Sax por la significación de que lleven ese nombre y porque los inventó un sajeño.

PRESENTACIÓN DE LA REVISTA DEL VINALOPÓ NÚMERO 19

El próximo viernes, día 6 de octubre a las 20 horas, se presenta en el Centro de Estudios y Archivo Histórico Municipal “Alberto Sols” de Sax el número 19 de la Revista del Vinalopó.

Esta revista está editada por el Centro de Estudios Locales del Vinalopó y en esta ocasión se han presentado varios trabajos que se refieren a Sax, como el estudio de José Antonio Sáez López “Ocultación y conservación del patrimonio religioso en Sax durante la Guerra Civil”. Un interesante estudio que habrá que tener en cuenta como parte de nuestro patrimonio. Este mismo autor firma la referencia en el apartado de Obra Citada del “Diccionario sajeño. El léxico del habla de Sax”.

Por mi parte, se presenta el estudio efectuado en el año 2015 sobre los museos del Valle del Vinalopó, “Los museos en el Vinalopó y su transformación en centros de gestión integral del patrimonio”. En este trabajo, con el mayor de los respetos posibles, he intentado responder a la incógnita que hace 10 años planteaba el maestro Rafael Azuar sobre el futuro de los museos, presentando un análisis que va desde el punto de vista museológico al museográfico, pasando por analizar la interactividad y el trabajo de los museos en las redes sociales.

También se encuentran en esta revista otros trabajos firmados por sajeños, como el de Gabino Ponce, que hace una reseña sobre el libro “El conjunto monumental gótico-renacentista de Villena”. También Vicente Vázquez nos presenta la reseña del libro escrito por Rafael Zurita “Suchet en España. Guerra y sociedad en las tierras del sur valenciano (1812-1814)”.

Por último, Gabriel Segura ha escrito una reseña sobre el catálogo de la exposición que efectuamos el Grupo Patrimonio Sax, “Sax en la Guerra de la Independencia”.

LA BODEGA COOPERATIVA DE SAN BLAS Y PASCUAL CARRIÓN (Día Mundial del Turismo)

Hace unos pocos meses que Sax se ha unido a la Ruta del Vino de la provincia de Alicante. Dentro de Sax se encuentra un edificio que debe ser el principal exponente de esta iniciativa, por su historia y por su importancia.

En esta ocasión seguimos con el mes dedicado a la agricultura, pero también hablando del patrimonio bodeguero que nos queda en Sax. Es por esto que presentamos una de las grandes obras efectuadas en Sax, la Bodega Cooperativa de San Blas y su relación con Pascual Carrión.

El origen de la Bodega Cooperativa de Sax (col. Cooperativa del Campo de San Blas)

Según cuentan en su página web, la Sociedad Cooperativa se fundaba en el año 1928, pero Pedro Martínez, en su trabajo “Un ingeniero agrónomo de Sax. La Cooperativa del Campo San Blas”, publicado en el catálogo de la exposición “Pascual Carrión y la ingeniería social”, nos da unas fechas anteriores para el surgimiento del movimiento cooperativista en Sax.

Así pues, 10 años antes de la fundación de la cooperativa Pascual creará el Sindicato Agrícola de Sax el 25 de septiembre del año 1918. En este sindicato estarán inscritos hasta 50 agricultores sajeños. Al año siguiente se pondrá en funcionamiento también la Caja Rural de Crédito.

La Cooperativa del Campo de San Blas se instalaría en la calle Castelar, en la bodega privada de Pascual Carrión, aledaña a su vivienda. A pesar de esto, faltaba sitio, por lo que este mismo personaje diseñó una nueva bodega, en su emplazamiento actual.

La vivienda de Pascual Carrión con la bodega anexa donde se instaló la primera Bodega Cooperativa de Sax

Esta nueva bodega se inauguró en el año 1951, aunque ha sufrido distintas modificaciones. Los planos de la bodega se localizaron en Requena, en las instituciones que el mismo Pascual Carrión creó.

Planos de la nueva bodega cooperativa, creados por Pascual Carrión (Catálogo de la exposición

BIENVENIDO, OTOÑO

Cambiamos la imagen del Museo Virtual de la Villa de Sax para dar la bienvenida al otoño. Os mostramos una fotografía efectuada por Joaquín Chico Reig, una magnífica imagen que nos muestra un tiempo habitual en esta estación, Sax cubierto de niebla.

bienvenido, otoño (Fotografía de Joaquín Chico Reig)

Llega el final del verano, de los días de calor, sol, playa… Ahora llega una nueva estación, el otoño, con sus respectivos cambios de tiempo que nos indican que nos tenemos que ir preparando para el invierno.

MUSEOS DE LA PROVINCIA DE ALICANTE SE MUDA DE CASA

Después de estar casi dos años bajo el amparo de la web institucional del MARQ, el museo de la provincia de Alicante, emprendemos una nueva etapa fuera de esa web con un blog alojado en WordPress.

Clic para accedes a museos de la provincia de alicante

Clic para acceder a museos de la provincia de alicante

Esto se debe a la dificultad de gestionar los contenidos y la propia herramienta desde el smartphone, y nuestra estrategia es poder llegar a todos de la forma más fácil y adecuada. Seguimos dejando abierto ese blog con todas las entradas que hemos publicado. Las re-publicaremos en la nueva dirección https://museosdelaprovinciadealicante.wordpress.com/, pero por si alguien lo encuentra en sus búsquedas, ahí está todo.

logotipo de museos de la provincia de alicante

logotipo de museos de la provincia de alicante

Vamos a seguir descubriendo los museos de la provincia de Alicante, pero también vamos a seguir con la sección de “museografía Low-Cost” y otras que irán surgiendo por el camino.

Esperamos seguir con vuestra confianza y que nos sigamos leyendo en el camino.

FELICES FIESTAS DE LA VIRGEN DE LOS FRUTOS

Mañana comienzan las fiestas en honor a una de las patronas que tiene Sax, a la Virgen de los Frutos. Momento de recoger las cosechas y esperara un nuevo año productivo, por estas fechas siempre se ha cerrado el ciclo de la agricultura en algunos campos y se presentan los productos.

En Sax, dos días dedicados a la Virgen de los Frutos. Una festividad llena de música y tradición que debemos conservar como parte de nuestra identidad desde hace más de 160 años, pero ¿Cómo surge esta festividad?

Imagen de la procesión de la Virgen de los Frutos en el altar mayor de la iglesia de Ntra. Sra. De la Asunción

Esta una festividad casi única en España, puesto que solamente en Tudela de Duero, Valladolid, y en Mislata, Valencia, además de aquí, se venera una imagen de la virgen de los frutos, aunque se celebra, normalmente, el día del Santo Nombre de María, que se celebra en España hoy. Una festividad que viene por la veneración a esta virgen desde el año 1856, para la protección contra el cólera. En el año 1854 entraba esta enfermedad, procedente de las Antillas, desde Vigo, extendiéndose rápidamente por toda España. Esto se unió a una sequía bastante grave, todo lo cual hizo que se comenzara a venerar a la Virgen de los frutos en Sax, consiguiendo un gran protagonismo en la segunda mitad del siglo XIX, con la revolución vitivinícola que se produjo entonces

EL CARDÓN. ANUNCIOS Y FOTOS. ¿RECONOCES A ALGUIEN? (Día Mundial de la Agricultura)

En Sax se han desarrollado a lo largo del tiempo cultivos muy provechosos, sobre todo relacionados con la vid, la aceituna y la almendra. Hoy, en el Día Mundial de la Agricultura, nos gustaría mostrar un cultivo que también tuvo mucho éxito en Sax y que encuentra una época floreciente en las dos primeras décadas del siglo XX. Estamos hablando del cardón. De él se comían las pencas, pero la flor, ya seca, era utilizada para cargar la lana, de ahí el popular dicho.

con la vid, la aceituna y la almendra. Hoy, en el DUnos cardan la lana y otros llevan la fama

Unos cardan la lana y otros llevan la fama

Cómo oficio tradicional, merece un hueco en el Museo Virtual de la Villa de Sax. También recuperamos y exponemos los anuncios históricos, parte también de nuestro patrimonio.

Encontrar referencias a esta industria ha sido complicado, ya que la palabra “cardón” no aparece en toda la documentación. Nos hemos tenido que basar en los anuncios aparecidos en la época para adivinar las empresas que existían. En estos anuncios solamente aparecen la empresa de Abargues y Estevan en el semanario del Castillo de Sax del 19 de febrero del año 1922, que luego se disolvió y aparece, ya en 1936, como propiedad solamente de Antonio Estevan Barceló. La otra empresa documentada es la de Pedro Pascual Marco Esteve, ya en los anuncios de 1924.

Anuncio fábrica de cardón de Abargues y Estevan. El Castillo de Sax, año 1924

Anuncio fábrica de Cardón de Pedro Pacual Marco Esteve-1924
En la documentación municipal, al ser el cardón un elemento vegetal, se podría englobar en las acciones industriales de los empresarios que trabajaban otros elementos vegetales además del vino, como es el caso de Juan Antonio Herrero Ochoa y Pedro Herrero Ochoa que, en 1928, aparecen como industriales de “paja, cebada, algarrobas y semillas”. A pesar de esto, solamente los nombres que aparecían en los anuncios son los que tenemos certeza que trabajaban este elemento.

Fabrica de cardón Abargues y Estevan, 1924

En 1923 aparece, en el libro de registro de altas y bajas de industrial, dados de alta, la sociedad Abargues y Estevan como exportadores de frutos de la tierra, además de cómo exportadores de vino, y en el año 1926 como vendedores de vino al por mayor. La otra empresea anunciada, la de Pedro Pascual Marco Esteve, aparece en 1924 como exportador de vinos, aguardientes y licores, además de cómo comisionista de acopio de grano

A. Estevan y operarias del cardón, sobre 1930 (col. Antonio Martínez)